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【白天鹅宾馆】迎战超级台风,白天鹅人筑就血肉长城(之二)

2018-09-20

2018年9月16日,注定是一个让所有白天鹅人难忘的日子。

这一天,超级台风“山竹”正面袭击广东。时速达到100公里以上的狂风吹顶着珠江水,引起江水倒灌,珠江流经沙面岛段,潮位最高达3.3米,全岛停电,尽成泽国。白天鹅宾馆作为广州唯一一家与珠江零距离的五星级酒店,直面滔滔三江之水,更是遭受开业35年来前所未遇的最大洪水,虽然白天鹅人全力守护,但宾馆一层区域几乎全部受浸,地下室更受到没顶之灾。

在大自然面前,在狂暴的风雨面前,人的力量是渺小的。但是,再大的风雨也打不垮白天鹅人。白天鹅人,在肆虐的狂风中,在奔涌的大潮前,用血肉筑成了钢铁长城,誓死捍卫着宾馆的安全。

台风过后,整个沙面岛一片狼藉,餐饮业更是纷纷停业,但已经预订的客人们始终不愿意因此放弃在白天鹅宾馆品尝美食的机会,虽然收到宾馆的劝喻,依然不愿离开,故此唯独白天鹅宾馆依然门庭若市,正常经营。

16日午后,为防可能发生的涨潮现象,凡是驾车前来白天鹅宾馆的客人,宾馆停车场保安员都会请他们留下电话号码,以防不时之需。下午,风急浪涌,江水不断在升高,停车场告急。保安部马上联同宾客关系组同事一起,一个个地给客人打电话,让客人将车移到2楼东门平台。汽车组4位员工则一刻不停地将宾馆23部汽车开至安全位置,并且把一辆中巴横挡在东门外,减小一部分台风袭击玻璃门的力量。

到最后,还有两位客人一直打不通电话。宾客关系组的同事只得举着牌子到各个餐厅找人,才终于找到了客人,把全部汽车安全转移。

傍晚,台风正面袭击广州,珠江大潮迅速超过警戒线,沙面告急,白天鹅告急!

宾馆班子全体成员都放弃了休息,来到抗洪第一线,指挥并参与到抢险的队伍中去。各部员工亦是奋不顾身,奋战在滔滔洪水前,毫不退缩。

汽车组司机杨成华在奋力托运器材时,不慎把手指割破,一时痛得呲牙咧嘴的,几欲飚泪。一旁的委办主任陈四美赶紧用矿泉水帮他冲洗伤口,又找来毛巾帮他压住汩汩冒出来的鲜血,但伤口太深,压也压不住,直到撕开了香烟用烟叶压着,再用毛巾裹住才稍稍止住了血。

轻伤不下火线,杨成华不顾劝阻,又再投入了抢险工作中。当天宾馆医务室不开,陈四美赶紧打电话到前台,让人取止血贴下来。直到在抗洪的人流中找到杨成华,送止血贴下来的杨宝忻才知道受伤的是自己父亲。杨宝忻心痛地为父亲贴上止血贴,杨成华又一头扎进了抗洪的队伍。

而在宾馆内,各个餐厅都在正常营业中,宾朋满座,饮宴正浓。餐饮部负责人一直巡查在各个餐厅之间,时刻留意着台风对各个餐厅的影响,以保证宾馆和客人的安全。

台风来到,白天鹅宾馆如同怒海中的诺亚方舟,成了汪洋中的孤岛,大量住客无法外出,纷纷涌向各个餐厅。

面对守候在餐厅门前的客人,面对他们提出的“还能开餐吗”,“还有饭吃吗”的热切要求,原来准备按照政府指令停业的玉堂春暖和风味餐厅的餐饮部同事始终笑脸相迎,热情地把客人迎进餐厅,让客人满意而归。

18:30分,尽管用了大量的沙袋抵挡,可是珠江潮水太高了,流浮阁咖啡厅还是开始出现了渗水现象。餐厅迅速安排客人撤离到二楼月兔吧,咖啡厅员工同时跟进继续提供服务。另一方面,咖啡厅安排员工迅速把所有电器断电,以免发生漏电情况。

此时的四楼宴会厅,刚接待完210人的会议不久,即将迎来250人的晚宴。领班薛静听前往用餐回来的同事说,员工餐厅和职通已经开始进水,马上意识到临近江畔花园的拾翠1、2号厅可能也面临危险,马上冲下去,发现洪水已经沿着玻璃门缝猛往里灌,急忙想办法塞住门缝。此时,又接到北门月饼档告急的信息,薛静光着脚又赶紧跑往月饼档抢救,告一段落后又组织人力回去抢救拾翠厅的物品。

在餐饮总监伍德林发出月饼档告急的信息后,各路支援人马马上赶来。宴会销售组刚好在月饼档楼上,马上腾出2间会客室,把里面的物品清空,宴会销售组同事又与月饼档同事以及过来支援的其他同事一起分成三批,第一批人员将月饼由一楼搬到楼梯中间层,第二批人员接手搬到二楼楼梯口,最后第三批人员再将月饼搬进已分好品种、类别的会客室里存放。

月饼档的梁永健一马当先,冲锋在前,忙乱中被整箱月饼砸到身上,却不管不顾,拍拍身子继续干,月饼档的陈燕敏、简宇婷两位女员工,一改平时柔弱的样子,变成超级女汉子,拼命地猛搬着一箱箱月饼。终于,大家将大约400多箱月饼安全转移到了二楼,最后连宴会销售组的接待厅里也摆满了月饼。

此时,沙面岛的积水已经有差不多一米深,紧靠沙面南街的美食屋也开始渗水。在接到美食屋员工杨文谊的告急信息后,餐厅副经理周德马上往美食屋飞奔,与大家把堆放在美食屋的月饼和其它财物运到高处堆放。并用最快的速度,把餐厅贵重财产运到高处堆放。短短的7、8分钟,周德带领4名美食屋员工抢救出了美食屋内所有的月饼,及大部分贵重财产。美食屋员工沈思欣原已经下班,在接到餐厅告急的电话后,她二话不说马上回到餐厅,与大家一起站在了抗洪最前线。送餐员工吴钟毅也是在下班后,得知餐厅受灾严重,主动打电话要求回来抗洪,与大家一起奋战。

身处2楼的月兔吧虽然没有受到洪水的侵袭,但餐厅员工整一晚上都在为住店客人、一楼用餐受影响的客人,受困一时无法离开宾馆的游客,还有在抗洪第一线的员工提供着温暖的服务与舒适的休息场所,领班郭艳芳更是整晚着水,跑上跑下,为客人和员工提供了无微不至的关怀与服务。

餐厅经营结束后,除了先期已经投入抗洪抢险的员工外,余立富马上召集餐饮部其他所有员工,奔赴抗洪最前线,自己则留在北门附近,和大家一起排水。在将地面积水猛力推走时,足下打滑,重重地摔了一跤,却像没事一样爬起来,继续奋战。

十几位厨师前往支援工程部同事,与工程部同事一起水进入漆黑的电房关闭闸门,而后不顾浑身已湿透,马不停蹄地赶往宏图府厨房,为还没有吃晚饭的同事制作简易的夜宵,成为抗洪队伍的坚实后盾。

直到抢险完成,同事们才惊异地看到咖啡厅员工谭柳雪的双膝不知何时已经摔得一片淤青,谭柳雪却只是轻轻地说一句,“没事,我还能继续干!”

商场也是在一楼。大潮涌来,当班主管李小美带领朱美玉、劳馨莹、覃红欣、李俊杰、马逢庆5位员工奋奋力抢救商场物资,在水开始退潮后,又带领员工连夜清理现场,以尽快恢复营业。在带领商场员工做好商铺商品抢险救灾的同时,李小美时刻关注出租、合作商铺险情,及时将情况反馈给部门总监及商铺负责人,尽量减少损失。尤其值得一提的是,覃红欣在护送在抢救财物时受伤的朱美玉到医院后,主动申请留下通宵陪伴,直至早上道路通畅,伤病员工家属到院后才离去。

财务部的仓库等区域,也受到水浸影响。财务部的抢险人员在财务总监曾松带领,对北门旁的街铺月饼仓库进行抗洪抢险救援物资工作。仓库中水深过膝,财务部同事与前来支援的餐厅人员一起,抢救出来七千多盒月饼,把它们转移到安全的高度和位置。

傍晚时分,总经理助理林镇海冒着风雨护送一位醉酒客人安全回家后,又马上从天河打车赶回宾馆参加抢险工作。但是车塞路阻,林镇海心急如焚,冒险在内环路高架桥上下车,一路着没膝深的水往回赶,好不容易来到沙面,却发现岛内一片漆黑,脚下的水却越来越深,深一脚浅一脚之间,完全只能凭着记忆,才艰难跋涉回到宾馆,就又马上投入了抢险队伍。

整个抗洪队伍,无处不在,任务最艰巨,永远在抢险最前线的,则是工程部。

猛烈的台风导致行政酒廊及饮食部办公室区域天花内不断有雨水倒灌漏水,邓文岳、关穗麟、黄润成、郑闻天、谭伟明等人,冒着被猛烈的台风吹倒的危险,在行政酒廊顶部顶着大雨进行排风机风口遮蔽。李活庆、黄伟安冒着到处的漏水打开天花,黎振宇则冒着雨水爬上天花内,用水盘接水引流。

黄昏,江潮猛涨。花园码头处,工程部的祁海、胡嘉庆、黎振宇、蒙东显、梁宇轩等人,冒着随时会把人吹走的狂风,还有豆大的暴雨,趴在码头上面拆卸链条,防止码头被潮水顶托导致倾覆。到22:00左右江潮渐退,他们又重新安装起了码头。但深夜3:30,夜潮又不断上涨,码头又再不断上升,有出现顶托卡死的风险。工程部关穗麟、黄润成、祁海、许兆龙和保安部的几位员工,进行第二次码头拆卸,同时又安排人员前往停车场的雨水井安装防洪水泵抽水。

凌晨5:30,珠江水位达到最高峰,然后开始退却。6:00,工程部和保安部同事又再进行码头引桥安装,由于大浪导致引桥严重移位,接近一吨的引桥滑离原来的轨道并且陷入地面中,工程部调用手动叉车想方设法顶托引桥归位,再齐心协力一起,把引桥用人力推回复位。

关穗麟、黄润成、胡嘉庆、黄剑华、吴伟等人,又顶住恶臭的齐腰高的污水进入地下室进行蒸汽阀门转换、电源开关断电工作,以确保裙楼2、3、4楼供电恢复、主楼上区20楼以上热水供应,以及裙楼厨房区域蒸汽供应。为确保宾馆17号早上裙楼各厨房可以正常营业,工程部同事不休不眠,通宵冲刺,把油污处理间积水抽干,关穗麟、胡嘉庆冒着恶臭的含油污水,水进入油污处理间进行阀门转换,及时恢复各区域厨房的排水功能。

在这次抗洪抢险过程中,宾馆领导和各部员工,都是忘我地连轴奋战着。宾馆领导班子率领着各部门同事一直日夜坚守在最关键、最紧急的部位。各部员工更是人人争先,众志成城,在风浪面前无私无畏,焕发出了最强大的团队力量。

白天鹅精神,在超级台风前,再一次让业界敬仰,让世人惊叹。

 

 

 
 
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